FYSH Belém · O nosso menu
Peixe, marisco e sabores para partilhar.
Descubra a nossa ementa, dos primeiros petiscos ao último brinde.
Pão variado, manteiga de vaca, manteiga de pimentos assados, cenoura algarvia e azeitonas
Tradicional creme de legumes
Tradicional creme de marisco com espuma de crustáceos e azeite de coentros
Tradicionais amêijoas à bulhão pato com pão torrado
Gambas, alho, piri-piri e azeite Monte Amarelo
Carabineiro, presunto pata negra e ovo mal estrelado com batatas em palito e molho de carabineiro
Pastel de bacalhau com natas, batata palha, pó de salsa e azeitona
Recheio cremoso de camarão e carabineiro
Pani puri, creme de cebola, atum braseado, teriyaki e foie gras
Tempura de legumes, peixe galo e camarão
Lagosta, alface romana, parmesão, croutons e molho caeser
Ceviche de peixe branco com gelado de pimentos assados
Com dois acompanhamentos à escolha
Grelhado, no forno, ao sal, ao pão
Lula grelhada com manteiga montada e arroz de berbigão
Linguini, molho de tomate, tomate cherry, manjericão e cebolinho
Cortes de seleção do dia, camarão e lula com dois acompanhamentos à escolha
Polvo com grelos salteados, batata a murro e azeite de alho
À brás coroado com posta de bacalhau confitado
Arroz arbóreo com limão siciliano e carabineiro
O clássico
Acompanhamento de arroz de tomate e molho tártaro
Seleção de peixes da lota, bivalves e camarão tigre
Acompanhado de batata a murro, grelos salteados e azeite de alho
Peso médio do lavagante 1kg
Seleção de peixes da lota e camarão
Peso médio do lavagante 1kg
Lombo de novilho, manteiga de alho, mostarda ao lado e batata frita
Dois acompanhamentos à escolha maturado grelhado no carvão e molho béarnaise
Acompanhado de feijão verde salteado, batata frita e molho béarnaise
(Disponível apenas à segunda-feira)
Frito ou grelhado, um acompanhamento à escolha
Lombo de novilho, batata frita e ovo a cavalo
Tradicional
Brownie de chocolate com lascas de chocolate
Camadas de bolacha entre nuvens de natas, doce de ovos e amêndoa
À colher
Com calda de caramelo
Queimado na mesa
Finas fatias de abacaxi com pimenta rosa e gelado de lima
Finalizado na mesa
Queijos da serra, da ilha, chèvre e alavão pimentão
Moskovskaya pink, Blue Curaçao, lima e clara d'ovo
Midori, Safari, sumo de laranja e gelado de laranja
Amêndoa amarga, maracujá, bourbon
Safari, Brugal Añejo, laranja, ananás, maracujá e ginger ale
Belvedere, kiwi e ginger beer
Hendrick’s, manjericão, lima e lichias
Sumo de tomate, limão, molho inglês, Belvedere, aipo e ostra
Belvedere, baunilha e maracujá
Hendrick’s, lima, açúcar e manjericão
Aperol, espumante e laranja
Cachaça/Belvedere, lima e açúcar
Brugal añejo, lima, hortelã, açúcar e soda
Tequila, triple sec e lima
Belvedere, licor de café e expresso
Belvedere, lima, ginger beer e espuma de gengibre
Belvedere, lima, ginger beer, tangerina e espuma de tangerina
Sumo natural de ananás e creme de coco
Hortelã, lima, açúcar e 7UP
Sumo de laranja, ananás, pêssego, maracujá e grenadine
Lima, açúcar, ginger beer e espuma de gengibre
Brugal añejo, creme de coco e ananás natural
Água de coco natural
Brugal añejo, hortelã, açúcar e melancia
Espumante, Belvedere e pitaya
Espumante, Belvedere, pêssego, laranja, alecrim e gelado de tangerina
Espumante, Brugal Añejo, pepino e Midori
Espumante, Blue Curaçao, Hendrick’s, uvas e kiwi
Pêssego & hibiscos / manga e ananás / limão
Limão e nada...
Limão, flor de sabugueiro
Morango, pepino, 7UP e alecrim
Laranja natural
Maracujá, laranja e cenoura
Branco, tinto ou rosé white red or rosé
Branco ou tinto
Branco, tinto ou rosé white red or rosé
FYSH Belém. Sabores à beira-rio.